夢鼎記是豐亨集團旗下的餐飲品牌,豐亨集團始于寧波曼哈頓所在地寧波南部商務區(qū),創(chuàng)建之初即定位于立足長三角輻射全球的戰(zhàn)略眼光,以投資為主業(yè),涉足建筑工程、金融服務、文化、餐飲、科技領(lǐng)域,是一家擁有高科技、高技術(shù)、高學歷人才的三高集團公司。
秉承豐亨集團的誠信務實的價值觀和集團強大的資源優(yōu)勢,夢鼎記自創(chuàng)立伊始就夢想高遠、高舉高打,以中國傳統(tǒng)面文化為支撐,精選最佳食材,致力于做中國最具特色、最美味的海鮮面,勢在中高端餐飲市場成就一個強勢品牌。
服務項目:品牌創(chuàng)建
南宋一代名相葉夢鼎(1200—1279),字鎮(zhèn)之,號西澗,寧海東倉上宅人,本姓陳,六歲出繼母族,改姓葉。少年時代的葉夢鼎,性格剛毅,品德高尚,深感于百姓之苦,常有匡扶社稷、濟世救人的志向,于是夢鼎發(fā)奮苦讀,事業(yè)平步青云,終成南宋宰相。
夢鼎上任宰相之時,南宋已國力日衰,內(nèi)憂外患交織。屋漏彭逢連夜雨,此時,理宗死,度宗即位,朝廷議請?zhí)蟠购熉犝?。夢鼎以“母后垂簾豈是美事”諍諫,以此,史稱夢鼎“以孤忠抗大奸,支持危局”。但度宗仍然重用奸臣賈似道,又贈封太師、魏國公,權(quán)勢益重。夢鼎感憾國事,求辭職,回老家寧海故里。
于是,在凌冽的寒風中,夢鼎趕回老家,一路饑寒交迫,到寧海已是饑腸轆轆,一天晚上,突然聞到飄來的陣陣香味,夢鼎尋香味而去,看到一對夫妻在做面條,鍋里飄來的美味已讓夢鼎垂涎三尺,夢鼎迫不及待的要了一碗面,這面細膩勁道,口感甚佳,夢鼎美美的吃了一頓。但吃完付款之時,夢鼎囊腫羞澀,路上盤纏已用完,夢鼎與店老板商量,能否用自己隨身攜帶的字畫抵押,老板看到這位顧客器宇不凡,說話緩而有力,不像是平凡之人,就收下了字畫,字畫署名:葉夢鼎。
咸淳三年三月,朝廷再召夢鼎為參知政事,雖六辭而不許。同年秋,強授相印,朝廷派大軍到寧海迎接葉夢鼎,店老板瞬時明白,原來那晚邂逅的是當朝宰相。
后來,為了紀念這位一代名相對老百姓的貢獻,店老板將“緱城面館”改名為“夢鼎記”。夢鼎記面館經(jīng)過世世代代的變遷,堅持傳統(tǒng)手工技藝,將海鮮面口感最到極致,成為當?shù)氐男〕砸唤^,聞名于千里之外,成就“千年老店”的傳奇面文化。